Los españoles, los europeos con mayor nivel de mercurio en el cuerpo
Salud

Los españoles, los europeos con mayor nivel de mercurio en el cuerpo

Los españoles son los europeos que más mercurio tienen en su organismo como consecuencia primordialmente de su alto consumo de pescados y mariscos, conforme se desprende de una investigación internacional en el que han participado estudiosos de la Universidad de Murcia.

La investigación, que se ha llevado a cabo examinando el mayor número de muestras de sangre, orina y pelo empleadas hasta el momento en una investigación de esta clase, determina además de esto que las mayores concentraciones de ese metal pesado las tiene los ciudadanos de las zonas bañadas por el Mediterráneo: Zona de Murcia, Comunidad Valenciana, Baleares, Andalucía y Cataluña.

Esta circunstancia se debe al elevado consumo de pescado, en especial de pescados de importante tamaño y, tras los de España, se ubican con elevados niveles de mercurio los habitantes de Francia, Italia y Grecia.

Sin embargo, conforme el maestro de Toxicología, Miguel Manchas, que ha participado en el estudio, los niveles detectados en la mayor parte de la población investigada están en los límites establecidos por la OMS (OMS) y no tienen efectos directos sobre la salud.

Los consumos de atún y pez espada son los que más incidencia tienen en los niveles de mercurio en los habitantes de las zonas mediterráneas, mas Manchas ha insistido en que no es preciso dejar de consumir estos pescados, sino más bien solo moderar su ingesta, singularmente en el caso de los pequeños y de las mujeres embarazadas.

El estudio deja claro que cuando el consumo de pescado supera las 5 veces a la semana, los análisis de presencia de mercurio revelan que este aumenta exponencialmente, y asimismo hay mayor presencia de este tóxico en personas de más edad por el efecto de una dieta sostenida a lo largo de años.

Para el estudio se han usado mil novecientos muestras de sangre, mil setecientos de orina y seiscientos de pelo de personas que radican en toda España, lo que supone la mayor muestra con la que ha contado jamás una investigación de biomonitorización del mercurio en España.

En torno al cinco por ciento de las personas que han participado en él presentan niveles de mercurio que suponen un peligro para su salud, notifica EFE.

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