¿Cuáles son los diferentes tipos de hidromiel?
Según las crónicas históricas, el hidromiel es una de las bebidas alcohólicas más antiguas creadas por los seres humanos. De hecho, se considera la precursora de otras con gran historia, como es el vino y la cerveza. Se trata de una bebida que lleva impresa importantes leyendas, especialmente para el pueblo vikingo, que la consideraba el néctar preferido de los dioses.
¿Conoces el hidromiel? ¿Te gustaría saber de todo ese halo de misterio que lo envuelve? ¿Sabes que hay diferentes tipos de esta bebida y que las puedes conseguir en el mercado? Sin embargo, no todos los hidromieles son iguales, es importante saber elegir aquellos que conserven, sobre todo, la tradición en su elaboración como son los que te ofrecen en valhallahidromiel.com. ¿Quieres conocerlos?
El hidromiel: origen, historia y curiosidades
Para poder situarnos en el tiempo, tendríamos que viajar a la Alemania del año 2100 a. C. De ahí consiguió viajar por distintos puntos del planeta gracias a las conquistas que conseguían aquellas civilizaciones antiguas.
Sin embargo, es en los países del norte de Europa, y gracias al imperio vikingo, cuando el hidromiel consigue todo su esplendor. Precisamente por los innumerables viajes de este aguerrido pueblo, consiguió expandir su poder, no solo militar sino también cultural y, especialmente, gastronómico. Es así como los romanos o los griegos hicieron del hidromiel una de sus bebidas favoritas, consumiéndola de forma continuada. Ellos también la llevaron por el mundo gracias a sus innumerables conquistas.
La leyenda
Según los vikingos, su gran dios Odín, solo se alimentaba de hidromiel, al que consideraban el verdadero néctar de las divinidades, pues les dotaba de una gran fortaleza y resistencia. En muchos cantares de gesta, se alaban las bondades y beneficios de esta bebida que será, además, el único alimento que se recibirá cuando todos lleguen a Valhalla, el paraíso vikingo.
La luna de miel
Otra de las grandes leyendas que aparecen unidas al hidromiel es que hoy se llame «luna de miel» al viaje que realizan las parejas tras el matrimonio. En aquella época lejana, al parecer, se le daba de beber esta bebida a los recién casados a lo largo de un mes lunar, para así aumentar la posibilidad de engendrar a un hijo varón.
¿Qué es el hidromiel?
Ya hemos visto como las mejores propiedades del hidromiel son su importante aporte de vigor y fuerza, y no es de extrañar, ya que su ingrediente principal es la miel. Las mieles que más se utilizan son las de brezo, trébol y flores silvestres.
El proceso es bien sencillo: se añade agua a la miel y unas levaduras especiales para acelerar su fermentación. Se deja reposar en barricas de madera, durante un periodo que puede variar desde algunos meses hasta años, para conseguir el punto perfecto. El nivel de alcohol puede variar entre 4 y 18 %.
¿Cuáles son los diferentes tipos de hidromiel?
En Bodegas Valhalla son especialistas en elaboración de hidromiel siguiendo los procesos tradicionales que ya utilizaban nuestros ancestros, por eso cualquiera de sus variantes conserva todos su sabor pero, también, sus increíbles beneficios.
Entre todas sus variedades, destacamos:
- Valhalla Doble Miel. Es lo que antiguamente se conocía como «melomiel» debido a su gran porcentaje de miel. Gracias a su toque de dulzor extra es ideal para acompañar los postres.
- Valhalla Tradicional. Tiene un aroma afrutado que recuerda a la sidra natural, y un sabor semi seco y muy suave, ideal para tomar solo o con tapas, combina perfectamente con los quesos.
- Valhalla Freyja. Está elaborado con frutos rojos del bosque y su maduración es lenta y larga. Es ideal para tomar frío, como los vinos rosados, acompañando a comidas ligeras.
- Valhalla Aesir. Tiene un toque semi seco y, los amantes del vino, les recordará en el paladar a un buen vino blanco. Ofrece un aroma a frutas blancas. Es perfecto para acompañar una jornada de tapeo.
Si eres un amante del hidromiel, si hemos despertado tu curiosidad o si te entusiasma el mundo vikingo, no lo dudes y déjate seducir por esta adorable bebida que te otorgará todo el poder de un dios.